冬瓜花生眉豆鸡脚汤 冬瓜花生眉豆猪脚汤 花生眉豆煲鸡汤

冬瓜花生眉豆鸡脚汤 冬瓜花生眉豆猪脚汤 花生眉豆煲鸡汤

冬瓜眉豆花生鸡脚汤是一款营养丰富、具有多种功效的汤品。它主要含有 丰富的钙质和胶原蛋白，这些成分在含锌酶的影响下，可以提供皮肤细胞所需的透明质酸，使肌肤水分充足并保持弹性，从而防止肌肤松弛和起皱纹。顺带提一嘴，这款汤还具有养血催乳、活血止血、强筋健骨、美容养颜等功效。对于孕妇来说，适量食用可以有效地解决水肿难题。

准备食材

鸡脚：适量

眉豆：适量

花生：适量

姜片：3片

红枣：3个（可选）

猪瘦肉（可选）：200克（可选）

泡发食材

将眉豆和花生用清水提前泡发，以便炖得更烂。

处理鸡脚

将鸡脚切小块，切掉脚指甲。

用开水烫一下鸡脚，去除血腥味。

焯水

将处理好的鸡脚放入锅中，加入适量水，大火煮开后撇去浮沫，捞出备用。

炖汤

将所有泡发好的食材（眉豆、花生、姜片、红枣、猪瘦肉等）放入炖盅或锅中。

加入适量水，大火煮开后转小火慢炖1.5至2小时。

调味

根据个人口味，在汤快熟时加入适量盐调味。

出锅

炖好的汤品即可出锅，享受美味又健壮的佳肴。

建议：

可以根据个人口味加入其他药材，如枸杞、蜜枣等，以增加汤品的营养和口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些香菇或淮山等食材。

炖汤时，火候要掌握好，避免汤品浑浊或过于油腻。

笔者