冰箱保存：生猕猴桃可置于冰箱中（1-5℃）保存约30天，食用时可提前数天取出，并与成熟水果混放在一起进行催熟。
阴凉处保存：将猕猴桃存放于盒子或塑料袋中，接着置于阴凉处保存，切忌置于通风处保存。
注意事项：保存前，需要将已经成熟的猕猴桃和外表有伤口的猕猴桃挑出。
一、猕猴桃怎样保存
1、冰箱保存
（1）生猕猴桃放在冰箱里（1-5度左右）可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。
（2）可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。
2、阴凉处保存
（1）购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或塑料袋中，不要完全密封（如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味）。
（2）不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内部的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。
3、保存猕猴桃注意事项
（1）冷藏、避光、盒装，都是增加猕猴桃保存时刻的有效方式。另外，需要注意，前期精挑细选也可增加保存的时刻。
（2）在保存时，应先挑出软的、有外表损伤的猕猴桃，否则这些猕猴桃会散发出”乙烯“，对其他猕猴桃进行”催熟“，不利于长期保存。
二、猕猴桃怎么去皮
1、旋转去皮：先洗净猕猴桃外表皮再用毛巾擦干，接着用刀切去其两头，再用较小的水果刀从一面伸进去，沿着果皮旋转360度，果皮就完整去除了。
2、中间切开：先洗净猕猴桃外表皮再用毛巾擦干，接着用水果刀从中间切开，就可直接用勺子挖果肉吃，也可将其切成多少小薄片吃。
3、刀削皮：偏生的猕猴桃可直接用水果刀把皮削掉即可。
