一、水果蒸着吃有营养吗
水果直接吃营养价格比较高，生活中我们都喜欢吃水果，由于水果不仅味道好，还含有很多维生素，以及体内所需要的营养物质，因此水果受到了大人和小孩的喜爱也是很正常的事务，然而会有一些人喜欢将水果蒸着吃，可能这也是一种习性吧，但其实直接吃营养价格反而会更高。
虽然水果蒸熟吃之后味道也不错，而且也有一定的营养物质，然而在蒸的经过中一部分营养物质会流失，因此说想要获得更高的营养还是最好直接吃。有一些水果虽然也可以蒸着吃，然而蒸完之后味道没有生吃那么棒了，而且营养物质也会大量的流失，讲到底蒸着吃一个不划算的技巧，因此说最好还是直接吃，又方便、营养价格又高。
之前民间有流传过吃蒸梨可以治疗咳嗽的说法，其实这个说法也是有一定道理的，我们咳嗽的时候可以在梨里面放两颗冰糖，接着在锅中蒸熟之后就可以吃，能够达到一定的润喉止咳的影响。然而从营养价格的角度来说，梨被蒸熟之后营养物质大量流失了，因此说还是直接吃效果比较好。
虽然水果直接吃，营养价格比较高，然而对于一些独特人群来说，也可以蒸着吃，比如说年龄比较小的宝宝，当孩子没有牙齿的时候，家长可以将水果捣成泥，或者是蒸熟之后给孩子吃，能够给孩子补充身体所需要的维生素，除此之外年龄比较大的一些老人牙口不好，一些比较硬的水果他们也咬不动，这个时候也可以将水果蒸熟，接着吃，能够补充身体的一些营养物质。
聊了这么多，水果直接吃比蒸熟吃的营养价格更高，平时我们要多吃新鲜的水果，给身体补充一些维生素，能够进步身体的免疫力，从而减少生病的几率。
二、蒸熟的橙子是凉性吗
桔子是热性水果,而橙子却是凉性水果，富含维生素，尤其是维生素c。因此可以经常吃，有些人甚至保持每天晚上或者中午都会吃一个，像热气引起的喉咙痛，干，口角发火，口腔溃疡或者脸上痘痘都可以通过多吃橙子进行调节。
三、哪些蒸过的水果胜过药？
水果蒸着吃，一般人会给老人和小孩这样吃，保健专家指出大人这样吃也是很好的，从中医的角度分析，蒸过的水果胜过药。
热炖的柚子化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果，由于它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
春季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。
带皮的苹果蒸吃止泻易消化
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
生吃橘子易上火 熟吃橘皮增食欲
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。然而春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。
而热橘子就是理想选择。开头来说将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。接着将橘子擦干(至表皮完全无水分)，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果，又不会上火。
橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激影响，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。顺带提一嘴，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的影响。
脾胃本就虚 红枣更要蒸着吃
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健壮恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
然而蒸枣更容易消化，特别适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火蒸20分钟即可。
四、桔子会上火吗?
会的哦，特别是秋天这个季节！
五、蒸水果和煮水果哪个好
煮水果时刻过长会使营养成分流失，煮水果的时刻要以水果的类型、形状来确定。 一般常见的水果如苹果、梨、香蕉适合切成片状进行加热。 将水果切成厚度不超过0.5厘米为宜。 将切好的水果片放入水中，待锅中水大面积翻腾气泡即可停止。也就是等待水刚刚沸腾之时，水果也就加热恰到好处。这个时候，水果上携带的细菌被消灭，其中的维生素、氨基酸、矿物质只有少量流失，大部分保存在水果果肉内，并且此时水果的温度正好适宜食用。 如果在沸水中超过2分钟，则营养成分大量流失。这时，喝水果汤会比吃水果有营养。 如果在沸水中持续超过10分钟，则营养不仅流失而且会受到严重破坏，这时，不论吃水果还是喝汤营养都不会很充分了。
对于红枣而言，如果经过水煮，那么对肠胃不适的人而言，能更好的摄取营养。
苹果在水煮后也生吃的区别有很大影响。这是由于苹果在水煮后，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。然而春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。
而热橘子就是理想选择。开头来说将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。接着将橘子擦干(至表皮完全无水分)，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果，又不会上火。
柚子的主要功效在于健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
如果我们将鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。在春季可以起到降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。
