低聚木糖是什么物品低聚木糖是一种由2到10个木糖分子通过β-1,4-糖苷键连接而成的短链多糖，属于功能性低聚糖的一种。它主要来源于天然植物纤维，如玉米芯、甘蔗渣等，在食品工业和健壮领域有广泛应用。低聚木糖具有独特的生理功能，如促进肠道益生菌增殖、改善肠道环境、增强免疫力等，因此被广泛用于保健品和功能性食品中。
一、低聚木糖的基本信息拓展资料
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 低聚木糖 |
| 英文名称 | Xylooligosaccharides(XOS) |
| 化学结构 | 由2～10个木糖（D-xylose）通过β-1,4-糖苷键连接而成的短链多糖 |
| 来源 | 主要从植物纤维中提取，如玉米芯、甘蔗渣、桦木等 |
| 分子量 | 约350～1800g/mol（根据聚合度不同） |
| 水溶性 | 易溶于水 |
| 甜度 | 约为蔗糖的30%～50%，甜味温和 |
| 热稳定性 | 较好，适合加工 |
| 营养性 | 人体不能直接消化吸收，但可作为益生元使用 |
二、低聚木糖的主要特性与功能
1.益生元影响
低聚木糖不被人体胃酸和消化酶分解，能直接到达大肠，作为益生菌（如双歧杆菌、乳酸菌）的营养来源，促进其增殖，从而改善肠道微生态。
2.调节肠道功能
增加有益菌数量，抑制有害菌生长，有助于缓解便秘、腹泻等肠道难题，进步消化能力。
3.增强免疫力
通过改善肠道健壮，间接提升机体免疫功能，减少感染风险。
4.低热量、无糖
不含葡萄糖或果糖，不会引起血糖波动，适合糖尿病患者及减肥人群食用。
5.安全性高
无毒副影响，长期摄入安全，已被多个民族批准为食品添加剂。
三、低聚木糖的应用领域
| 应用领域 | 具体用途 |
| 食品工业 | 功能性饮料、酸奶、饼干、糖果等 |
| 健壮产品 | 益生元补充剂、膳食纤维产品 |
| 医药领域 | 肠道健壮辅助治疗、抗生素相关腹泻预防 |
| 畜牧业 | 进步动物肠道健壮，减少疾病发生 |
四、与其他低聚糖的区别
| 项目 | 低聚木糖 | 低聚果糖 | 低聚异麦芽糖 | 低聚半乳糖 |
| 原料来源 | 木糖（来自植物纤维） | 果糖（来自植物） | 葡萄糖（来自淀粉） | 乳糖（来自牛乳） |
| 主要成分 | 木糖聚合物 | 果糖聚合物 | 葡萄糖聚合物 | 半乳糖聚合物 |
| 甜度 | 低 | 中等 | 中等 | 低 |
| 益生元效果 | 强 | 强 | 中等 | 强 |
| 适用人群 | 广泛 | 广泛 | 广泛 | 乳糖不耐受者 |
五、小编归纳一下
低聚木糖作为一种天然来源的功能性低聚糖，凭借其良好的益生元特性和多种健壮益处，正在越来越多地应用于食品、保健品和医药领域。对于关注肠道健壮、追求低糖饮食的人群来说，低聚木糖一个值得了解和尝试的优质选择。
