凉拌金针菇洋葱黑木耳怎么做 凉拌金针菇洋葱黑木耳 金针菇 洋葱凉拌金针菇洋葱黑木耳的行为如下：材料准备：木耳：适量金针菇：一把蒜：两瓣麻油：适量盐：适量醋：适量洋葱：半颗葱：一支生姜：适量大蒜：适量香醋：适量味精：少量黑胡椒粉：少量生抽：少量红辣椒：少量蚝油：少量青辣椒：适量红米椒：三个胡萝卜：半根芫荽：适量玉米油：适量桃园建民牛肉耗辣椒：适量花椒油：适量油辣椒：适量白米醋：适量制作步骤：木耳泡发：干黑木耳提前用冷水泡发一个小时，接着洗净并撕成小朵。金针菇处理：金针菇去根洗净，放入沸水中煮滚后捞出，过凉水。洋葱切丝：洋葱切成细丝，放入清水中浸泡10分钟以减轻辛辣味。调料准备：大蒜和生姜切末，葱切丝。准备调味料，包括盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油、香醋等。拌制：将木耳和金针菇沥干水分，放入大碗中。加入切好的蒜末和葱花，淋上调好的调味料，包括盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油、香醋等，拌匀即可。淋油：热锅烧油至七八成热，关火后淋在蒜末和葱花上，增加香味。装盘：将拌好的木耳和金针菇装盘，可以撒上一些香菜和红辣椒作为点缀。小贴士：喜欢吃辣的可以加入辣椒油或辣椒粉。可以根据个人口味加入一些花生米、葱花、香菜等增加口感和层次感。这样一道色香味俱佳的凉拌金针菇洋葱黑木耳就做好了，口感爽脆，酸辣开胃。 笔者
