绿豆汤粥的行为绿豆汤粥是一道传统的中式饮品，具有清热解暑、消肿利水的功效，尤其适合夏季食用。它不仅口感清爽，还能帮助身体调节内热。下面将从食材准备、制作步骤和注意事项等方面进行划重点，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（单位） | 备注 |
| 绿豆 | 100克 | 建议选用干绿豆，提前浸泡 |
| 大米/糯米 | 50克 | 可根据口味选择是否加入 |
| 清水 | 1500毫升 | 根据个人喜好调整水量 |
| 冰糖或白糖 | 适量 | 可根据口味添加 |
| 枸杞（可选） | 10粒 | 增加营养与美观 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将绿豆洗净，提前浸泡2小时以上，去除杂质，使绿豆更容易煮烂。 |
| 2 | 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。 |
| 3 | 加入大米或糯米，继续煮15-20分钟，直到绿豆软烂，米粒开花。 |
| 4 | 根据个人口味加入冰糖或白糖，搅拌均匀，继续煮5分钟。 |
| 5 | 关火后稍等几分钟，再加入枸杞，静置片刻即可食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 绿豆需提前浸泡 | 否则不易煮烂，影响口感 |
| 火候控制 | 煮绿豆时先大火后小火，避免糊底 |
| 可根据季节调整甜度 | 夏季可适当增加糖分，冬季减少 |
| 不宜空腹饮用 | 绿豆性凉，脾胃虚寒者不宜多食 |
| 可冷藏保存 | 剩余绿豆汤粥可放入冰箱冷藏，隔天食用更佳 |
四、营养价格简述
绿豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族及多种矿物质，具有良好的清热解毒影响。搭配大米或糯米后，能提升饱腹感，更适合做为夏季的健壮饮品。
划重点：
绿豆汤粥行为简单，营养丰富，是夏日不可多得的养生饮品。通过合理搭配食材和掌握好烹饪技巧，可以轻松做出一碗美味又健壮的绿豆汤粥。
