午节,作为中国传统的节日其中一个，家家户户都会准备各种美食来庆祝，炒牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，而在这道菜中，加入适量的盐，可以提升牛肉的口感和风味，端午盐怎么炒牛肉呢？下面就来为大家详细介绍一下。
?准备食材
- 牛肉：选择新鲜的牛肉，最好选择牛里脊肉，口感鲜嫩。
- 端午盐：选用高质量的端午盐，这样炒出的牛肉更加美味。
- 葱、姜、蒜：用于去腥增香。
- 酱油、料酒、糖：调味品。
- 食用油：适量。
?炒牛肉步骤
- 将牛肉切成薄片,用料酒、酱油、糖腌制10分钟，让肉质更加入味。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 在牛肉快熟时,加入适量的端午盐，继续翻炒。
- 炒至牛肉熟透,撒上葱花提香，即可出锅。
?小贴士
- 端午盐的量不宜过多,以免影响牛肉的口感。
- 炒牛肉时,火候要掌握好，以免牛肉炒老。
- 可以根据个人口味,适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
过以上步骤,一道美味的端午盐炒牛肉就完成了，在端午节这个独特的日子里，和家人一起品尝这道佳肴，不仅能增进情感，还能感受到浓浓的节日气氛，祝大家端午节高兴！????
