鳗鱼和带鱼不是同一种鱼。
科属:鳗鱼属于鳗鲡目、鳗鲡科鱼类,而带鱼属于鲈形目、带鱼科鱼类。
外观:鳗鱼外形更似蛇,体色为暗黑色,而带鱼身体较扁,体色呈银灰色。
分布环境:鳗鱼在淡水、海洋中均有分布,而带鱼主要分布于海洋中。
一、鳗鱼和带鱼是同一种鱼吗
1、鳗鱼和带鱼都属于鱼类。从所属的纲来看,它们都是硬骨鱼纲中的鱼类,也就是说它们都是硬骨鱼。
2、另外二者从外观来看也有一定的类似之处。不过二者并不是同一种鱼,二者相差还是比较大的。
3、它们在许多方面都是不同的,可以从多个方面来区分它们。
二、鳗鱼和带鱼有什么区别
1、科属区别
鳗鱼和带鱼从所属纲来看都是硬骨鱼纲的,不过它们所属的目和科是不同的。鳗鱼是鳗鲡目、鳗鲡科的,而带鱼是鲈形目、带鱼科的。
2、外观区别
鳗鱼和带鱼的外观有一定的相似之处,比如它们都是无鳞片或者只有小鳞片等。不过,它们毕竟不是同一种鱼,因此若是仔细观察的话还是会发现许多不同之处。其实,它们的身体形状就是有差异的。鳗鱼的形状更像是蛇,颜色为黑色,比较暗;而带鱼的身体形状则比较扁一些,就像一根带一样,因而得名,它们的身体是银灰色的,上面有一些小斑点。
3、分布环境区别
鳗鱼和带鱼分布的环境也不同。有些鳗鱼生活在淡水中,有些则生活在海洋中。带鱼则主要分布在海洋中,在我国的渤海、黄海、东海、南海之中都有分布。从全球范围来看,它们在太平洋和印度洋都有分布。
三、鳗鱼为什么越小越贵
1、鳗鱼越小越贵,是由于鳗鱼越小,它的肉质越细嫩。每公斤内的鳗鱼尾数越多价格也就越贵,尾数越少价格越便宜。一公斤以上的叫菜鳗,就属于等外品了。由于鳗鱼长得越大,肉也就越老,刺也就越多,价格也更加便宜。
2、在日本,对于鳗鱼的大致是有明确的标准的,鳗鱼不是越大越好,鳗鱼虽然比较营养,吃起来肉质也非常好,然而通常大的鳗鱼营养成分会有部分的流失,而且肉质也不如小鳗鱼鲜美可口,因此说做出来的鳗鱼味道也不是太好,如果想做鳗鱼的话,建议选小鳗鱼。