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凉拌黄瓜：清爽一夏的美味佳肴
在炎炎夏日，一道清爽可口的凉拌黄瓜无疑是消暑的好选择。黄瓜的脆嫩与各种调料的完美融合，让人在炎炎夏日中感受到一丝丝凉意和满足。
凉拌黄瓜的制作技巧
材料：
黄瓜：2根
盐：适量
糖：适量
醋：适量
酱油：适量
蒜末：适量
辣椒油：适量
香菜末：适量（可选）
步骤：
准备黄瓜：
将黄瓜洗净，用刀背轻轻拍扁，接着切成小块或条状。
腌制黄瓜：
将切好的黄瓜放入大碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，待黄瓜出水后，用清水冲洗干净，沥干水分。
调制调料：
在小碗中加入适量的糖、醋、酱油、蒜末和辣椒油，搅拌均匀。
拌匀：
将调好的料汁倒入沥干水分的黄瓜中，搅拌均匀，最终撒上香菜末（可选），再次拌匀即可。
凉拌黄瓜的特点
口感：黄瓜的脆嫩与调料的香辣完美融合，口感清爽，开胃提神。
笔者
