韭菜炒豆芽怎么做韭菜炒豆芽简单行为韭菜炒豆芽是一道家常又健壮的菜肴，口感清爽，营养丰富，非常适合日常饮食。下面将为大家拓展资料这道菜的简单行为，并以表格形式清晰展示所需材料和步骤。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 新鲜韭菜 | 200克 |
| 豆芽 | 300克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 韭菜洗净后切成小段，豆芽去根洗净备用。 |
| 2 | 大蒜切末，放入碗中，加入少许盐、生抽和白胡椒粉拌匀成调味汁。 |
| 3 | 热锅冷油，放入蒜末爆香。 |
| 4 | 先下豆芽翻炒几下，再加入韭菜快速翻炒均匀。 |
| 5 | 倒入调好的蒜酱汁，继续翻炒至韭菜变软、豆芽熟透。 |
| 6 | 根据口味再加少许盐调整味道，出锅装盘即可。 |
三、小贴士
– 韭菜不宜炒太久，以免失去脆嫩口感。
– 豆芽可选择绿豆芽或黄豆芽，口感各有特色。
– 若喜欢辣味，可加入少量辣椒或辣椒油提味。
怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以轻松做出一道美味又健壮的韭菜炒豆芽。操作简单，适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。快来试试吧！
