茶叶也是一种艺术，随着时光变迁，各种类型的茶应运而生。你是否好奇，喝茶的时候，茶汤的颜色其实可以帮我们分类茶类？那么，以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类是哪几类呢？今天，就来聊聊六大茶类的背后故事。
绿茶：鲜活的第一印象
绿茶是中国最古老的茶类其中一个，茶汤呈现出明亮的绿色或黄色。它的制作经过相对简单，主要通过杀青来保持茶叶的绿色。你喝过的龙井、碧螺春都是代表性的绿茶。这个茶类保存了茶叶的新鲜，让你品尝到天然的清香。为什么绿茶能那么受欢迎呢？由于它的滋味清新，可以迅速提神，对健壮也有不少益处。
黄茶：隐秘的金色
接下来是黄茶，其茶汤颜色偏向金黄色，制作工艺相对复杂，通常包括轻度发酵的经过。黄茶的知名代表有黄山毛峰。喝一口黄茶，醇厚的口感让人不禁感叹这金色液体的柔和与惊喜。它虽不如绿茶那般常见，却以其独特的风味赢得了不少茶友的心。
白茶：天然的轻盈
白茶的茶汤则是淡淡的银色或清亮的黄色，给人一种非常天然的感觉。制作白茶的时候，几乎不经过任何加工，这让它保留了茶叶最原始的风味。俗话说，白茶最上等的便是白毫银针，其清淡的口感和高雅的香气让人陶醉。白茶相比较其他茶类，更适合喜欢平淡的人士，真是一道天然的清流。
红茶：温暖的魅力
红茶的茶汤呈现出深红或暗红色，通常有较强的香气和具体的口感。它是经过完全氧化的茶，代表茶品包括祁门红茶和阿萨姆红茶。你会发现，红茶的口感温暖而浓郁，适合在冬天时喝上一杯，或是与牛奶搭配，做成奶茶，更是美味。其独特的丰富口感与香气，令众多茶迷无法抗拒。
乌龙茶：青涩的秘密
最终,乌龙茶，也称青茶，茶汤颜色介于绿茶和红茶之间，呈现出金黄色至琥珀色。乌龙茶的制作经过最为复杂，结合了绿茶和红茶的特点，经过部分发酵。比如闻名的铁观音，就是乌龙茶的代表其中一个。它的香气浓郁，口感独特，总能带给茶友们惊喜。乌龙茶在泡制时，开盖的那一瞬间，会释放出无与伦比的香气，仿佛是穿越了一场茶的盛宴。
那么，以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类有绿茶、黄茶、白茶、红茶和乌龙茶五大类。这些茶类不仅在制作工艺上有所不同，更在口感和香气上展现了各自独特的魅力。下次喝茶时，不妨留意 tea soup 的颜色，它可以为你打开全新的茶全球。你最喜欢的茶类是哪一种呢？就在评论区分享你的茶趣吧！
