午节，又称龙舟节，是我国传统的重要节日其中一个，在这一天，除了赛龙舟、挂艾草、佩香囊等习俗外，品尝特色美食也是必不可少的，端午的特色菜有哪些呢？??
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strong>粽子：粽子是端午节最具代表性的美食，有咸、甜之分，咸粽子以五花肉、蛋黄、豆沙等馅料为主，甜粽子则以豆沙、红枣、花生等馅料为主，粽子寓意着平安、团圆，是端午节不可或缺的美食。??
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strong>艾叶饼：艾叶饼是用艾叶、糯米、花生等食材制作的，艾叶具有独特的清香，食用艾叶饼可以驱邪避疫，艾叶饼口感鲜美，是端午节的传统美食其中一个。??
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strong>五黄：五黄指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、黄酒、鸭蛋黄，五黄菜寓意着五谷丰登、吉祥如意，在端午节这天，家家户户都会准备五黄菜，以祈求来年丰收。??????
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strong>绿豆糕：绿豆糕是端午节的传统美食，具有清热解毒、消暑解渴的功效，绿豆糕口感细腻，甜而不腻，深受大众喜爱。??
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strong>鸭蛋：鸭蛋在端午节具有很高的地位，大众认为吃鸭蛋可以驱邪避疫，在端午节这天，家家户户都会煮鸭蛋，寓意着平安健壮。??
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strong>蒜蓉粉丝蒸虾：蒜蓉粉丝蒸虾是端午节的传统美食，具有鲜美的口感，虾肉鲜嫩，粉丝吸满了虾汁，蒜蓉香气扑鼻，让人食欲大开。??
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strong>红烧肉：红烧肉是端午节的传统美食，寓意着富贵吉祥，红烧肉肥而不腻，肉质酥烂，搭配粽子的清香，堪称绝配。??
午节的特色美食丰富多样，既体现了中华民族的饮食文化，又寓意着美好的祝愿，在这个传统节日里，品尝这些美食，不仅能感受到浓厚的节日气氛，还能增进家人之间的情感。??
