红贝主要产自于山东、辽宁、两广等地。
1、红贝因贝壳呈红色而得名,肉质鲜嫩,价格大约为8-10元/斤,属于比较亲民的海鲜。
2、市场上比较常见的可食用贝类有扇贝、青口贝、鲍鱼、天鹅蛋、花甲等。
一、红贝的产地
1、海鲜红贝是一种生活在海洋中的软体动物,由于其贝壳为红色,因此得名红贝。
2、红贝是很平民化的海鲜食材,价格不高,通常是在8-10元/斤左右,其肉质鲜嫩,我国沿海非常多地区都有分布,主要的产地山东省威海市、山东省烟台市、山东省日照市、辽宁省大连市、广西壮族自治区北海市、广东省等,均有分布。
二、常见的可食用贝类都有哪些
1、扇贝
扇贝是常见的水产海鲜,味道鲜美,营养丰富,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品。如今我国非常多地区都有人工养殖,如山东、辽宁沿海地区人工养殖扇贝。
2、青口贝
青口贝从小在岩石上长大,是成长速度最快的贝类,蛋白质含量丰富,能高达59%。青口贝味咸、性温,无毒,入肝、肾经。有补肾益精、调肝养血、调经血、降血压之功效。
3、鲍鱼
鲍鱼味道无比的鲜美,营养价格非常高,是很名贵的海洋食用贝类,其肉质细嫩、营养丰富。鲜鲍鱼蛋白质含量很高,脂肪非常低,含有多种维生素和微量元素,足一种对人体很有利的高蛋白、低脂肪食物。
4、天鹅蛋
又叫紫石房蛤,是大连的特产,天鹅蛋是大型的经济贝类,是沿海名贵海产品其中一个。软体部肥大,味道鲜美、营养丰富。取“天鹅蛋”肉质最嫩的斧足部分,用以凉拌制成菜肴,鲜嫩脆爽可口。
5、花甲
花甲即花蛤,花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理。 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。